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走进一家江湖菜馆 享受重情重味的重庆“侠义”

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发表于 2018-3-7 10:45:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

  • 重庆,一座行走在江湖上的城市,大街小巷都充满着侠义,重情重味更是重庆人最本质的饮食特点。
    除了火锅串串,在重庆还有江湖菜给我们超社会。
  • 推荐美食:百年江湖

    美食地址:黄泥磅总店:紫荆路新城丽园小区旁(近市公安局);
  • 餐厅环境大气,有大堂有包房,
    大厅桌与桌之间的距离对陌生人来说,近却又不打扰,
    让你专心享受江湖气息。
  • 双椒仔姜兔: 为什么兔兔这么可爱,还有这么多人要吃兔兔,因为,摸着良心说兔几真的爆好吃啊!!这一盘莽实的双椒仔姜兔,料足肉足,每一口肉都鲜嫩适口,几筷子下肚,更是让重庆人享受在作料中。
  • 酸爽无刺酸菜鱼:使用鱼类中最“善良”的龙利鱼,无刺且美味。而百年江湖中的酸菜鱼,鱼肉更是嫩滑入味,汤汁浓郁且味道厚重。
  • 酸菜鱼汤底藏着“千丝”米线,每一根都把浓郁的汤汁吸收到“苗条的身体”里,每一口吸溜进嘴里都能感受到其爽滑的口感。
  • 大盆椒麻鱼: 重庆人的眼里,就是一盆辣椒上了桌,每个人都眼馋着这份被辣椒宠幸着的big fish。
  • 鱼嫩可口,入口有麻麻的感觉,辣味在一开始并不是很有存在感,但这道菜可谓是越吃越辣,越吃越爽,最后更是里面的鱼渣渣都没有放过。
  • 老坛泡菜鸡:此菜有一些许“冬阴功”的食材味儿,吃了一次冬阴功就没有再想吃的我,被百年江湖这道味重的老坛泡菜鸡给勾住了。
  • 跟其他硬菜一样,肉都不会小,也不会少。特别是每一坨鸡肉,都将汤汁吸收到恰到好处,汤汁也是“雨露均沾”,都将存在于汤中的食材滋润。
    建议:宜大口吃肉 宜大碗泡饭
  • 砂锅美蛙菜豆腐:重庆人好像每个季节都在想着如何以更美味的烹饪方式吃蛙,好的就是那一口嫩砸的蛙腿。
    这一盆中,没有大大小小,每一只都能看出长得十分拽实。
  • 蛙中藏豆腐,豆腐被抿化在嘴里,可谓爽嫩可口。
  • 米椒爆花甲:加入蒜苔的爆炒小海鲜,算是十分适口了。米椒爆出味浸入爆开的花甲肉中,辣味十足。
  • 一桌子人在消灭了一桌子硬菜过后,竟耍耍哒哒把这一盘花甲肉也消灭了。
    被味道和分量满足的 才是最幸福的吃货。
  • 江湖菜馆可所谓最巴适的家常菜,百年江湖这家江湖菜馆在对菜品的炒制上,更是要求十分严格,严格坚守菜品有着最重庆的味道,让你吃的每一口都不“拘谨”。
  • 推荐美食:百年江湖;

    美食地址:

    黄泥磅店:紫荆路新城丽园小区旁(近市公安局);

    南坪店:南坪宏声路东原摩尔东东MALL;

    回龙湾店:经开区回龙路68号兰湖天小区大门;

    石桥铺店:香榭街石桥铺香榭里66号西亚怡顺佳苑底商工商银行隔壁;

    龙头寺店:龙头寺宝华大道仁安龙城国际一期二楼6号;

    新牌坊店:新牌坊转盘新南路26号(近水利大厦);

    汽博中心店:北部新区金童路气博叠彩城3楼;

    金港店:滨港路49号金港国际购物中心LG层(两路碧津轻轨站);



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